Super Bowl: Mit diesem amerikanischen Fingerfood begeistern Sie Ihre Gäste (2024)

Inhaltsverzeichnis

• Pizza-Muffins
• Chili-Cheese-Fries
• Mini-Burger
• Loaded-Nachos
• Noch etwas Süßes gefällig?

• 250 g Mehl
• 60 g Pizzakäse (gerieben)
• 60 g Schinkenwürfel
• 2 TL Oregano
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 40 g Butter (weich)
• Salz und Pfeffer

1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auskleiden oder gut einfetten.
2. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Die Muffinförmchen zu 2/3 mit Teig befüllen und die Pizza-Muffins 20 Minuten im Ofen backen, bis sie eine goldgelbe Farbe haben. Auskühlen lassen – fertig.

• 800gfestkochende Kartoffeln
• 2 TL Pommesgewürz (Paprikapulver, Currypulver, Salz)
• 5ELOlivenöl

• 3Frühlingszwiebeln
• 1Zwiebel
• 2Knoblauchzehen
• 3ELTomatenmark
• 500gRinderhackfleisch
• 1kleineDose Kidney-Bohnen
• 100gCheddar, gerieben
• 1MspChiliflocken
• 2 EL BBQ-Sauce
• Salz und Pfeffer
• ½ BundPetersilie

1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Kartoffeln schälen und in etwa 0,5 cm dicke Stifte schneiden. Pommesgewürz und 3 EL Olivenöl miteinander vermischen. Kartoffelstifte auf dem Backblech verteilen, gleichmäßig mit Würzöl beträufeln und 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen goldbraun backen.
3. Frühlingszwiebeln waschen und in Röllchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Restliche 2 EL Öl in eine große, beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, Tomatenmark zugeben und leicht anrösten, dann Rinderhackfleisch hinzugeben und scharf anbraten. Die Hälfte der Frühlingszwiebeln ebenfalls zugebensowie Kidneybohnen (abgetropft). Chili mit Chiliflocken, BBQ-Sauce, Salz und Peffer abschmecken.
4. Backblech aus dem Ofen nehmen, Pommes mithilfe eines Pfannenwenders wenden und leicht zusammenschieben, Chili darüber verteilen und alles mit Cheddar bestreuen. Nach Möglichkeit den Backofen auf Grillfunktion umschalten oder die Temperatur auf Maximum stellen. Chili-Cheese-Fries für weitere 5-8 Minuten backen (gut im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen).
5. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken. Chili-Cheese-Fries mit den übrigen Frühlingszwiebeln und Petersilie bestreuen und servieren.

• 15 Mini-Burger-Buns

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Öl
• 6 Scheiben Cheddar

• 1 /4 Eisbergsalat
• 6 Cherry-Tomaten
• 30 Scheiben Essiggurken
• Ketchup
• Senf

• 15 kleine Burger-Spieße

1. Rinderhackfleisch mit Paprikapulver und Salz sowie Pfeffer vermengen. Anschließend mit sauberen Händen zu 15 Patties formen. Patties in der Pfanne mit Öl kräftig anbraten und anschließend durchgaren.
2. Cheddarscheiben mit einem kleinen Ausstecher oder Glas in 15 Kreise stechen und auf den Patties schmelzen lassen.
3. Eisbergsalat waschen und in kleine Stücke zupfen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4. Burger-Buns mit Senf und Ketchup bestreichen, Salatblatt, Essiggurke, Tomate und Burger-Patty schichten. Mit dem Burger-Deckel abschließen und mit einem Spieß fixieren.

• 1 Tüte Nachos (etwa 400 g)
• 1 Dose schwarze Bohnen
• 6 Cherry-Tomaten
• 100 g Cheddar (gerieben)
• 2 Avocados
• Salz, Pfeffer
• ½ Limette
• 3 Frühlingszwiebeln
• 2 grüne Jalapeño
• 1 Glas milde Salsa

1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine große Auflaufform (ggf. Backblech) mit Backpapier auslegen.
2. Nachos in die Auflaufform geben. Bohnen abtropfen lassen, Tomaten waschen und kleine Stücke schneiden und beides unter die Nachos mischen. Mit Cheddar bestreuen und für etwa 15-20 Minuten im Ofen überbacken.
3. In der Zwischenzeit ½ Avocado in mundgerechte Stücke schneiden und die restlichen 1 ½ Avocados mit einer Gabel zu Mus verarbeiten. Guacamole mit Salz und Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.
4. Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Jalapeño ebenfalls waschen und in Ringe schneiden.
5. 1 EL Frühlingszwiebel-Ringe unter die Guacamole mischen. Nachos aus dem Ofen holen und mit restlichen Frühlingszwiebeln, Avocadostücken sowie Jalapeño garnieren. Mit Salsa und Guacamole servieren.